人工合成芥末油的探索性试验研究

人工合成芥末油的探索性试验研究

于跃芹, 武玉民, 康从民, 刘茜玉, 张俊增

Study on the Researching Experiment of Artificial Mustard Oli

YU Yue-Qin, WU Yu-Min, KANG Cong-Min, LIU Qian-Yu, ZHANG Jun-Zeng

食品科学 . 2000, (2): 35 -36 .