红薯果啤饮料工艺的研究

红薯果啤饮料工艺的研究

马永昆, 杨艳彬, 窦清柱, 崔新武, 张树智

Study on Fermented Sweet Potato Beverage Processing Technology

MA Yong-Kun, YANG Yan-Bin, DOU Qing-Zhu, CUI Xin-Wu, ZHANG Shu-Zhi

食品科学 . 2000, (2): 44 -46 .