南京市主要食物含硒量分析及居民硒营养水平评价

陈历程, 杨方美, 胡秋辉, 潘根兴

Selenium Content of Vavious Foods and Nutritional Evaluation of Selenium Levels for Nanjing Inhabitants

CHEN Li-Cheng, YANG Fang-Mei, HU Qiu-Hui, PAN Gen-Xing

食品科学 . 2000, (10): 57 -59 .