食用菌对Fe、Zn、Se生物富集作用的探讨

徐尔尼, 刘文群, 李曼, 郑辉

Study on Bioenrichment Action of Iron Zhinc and Selenium ions by Eaible Fungi

XU er-Ni, LIU Wen-Qun, LI Man, ZHENG Hui

食品科学 . 1999, (11): 44 -46 .