大豆生物活性肽的分离及其抗氧化活性研究
张莉莉, 严群芳, 王恬
Study on Isolation and Antioxidant Activity of Soybean Bioactive Peptides
ZHANG Li-Li, YAN Qun-Fang, WANG Tian
食品科学 . 2007, (5): 208 -211 . 

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