挤出处理对蒙古口蘑肽提取率影响的研究

王大为, 刘婷婷, 图力古尔

Study on Effects of Extrusion Treatment on Extraction Rate of Mongolia Mushroom Peptide

WANG Da-Wei, LIU Ting-Ting, TU Li-Gu-尔

食品科学 . 2007, (6): 150 -152 .