碱溶性银耳粗多糖的提取及其清除自由基作用的研究

吴琼, 郑成, 宁正祥, 刘本国, 董华强

Study on Extraction and Antioxidant Effects of Crude Alkai-soluble Tremella Polysaccharide

WU Qiong, ZHENG Cheng, NING Zheng-Xiang, LIU Ben-Guo, DONG Hua-Qiang

食品科学 . 2007, (6): 153 -155 .