平静葡萄酒泡沫研究
李国基, 曾新安, 高大维, 绍旭, 宋先华
Study on the foam of steady wine
LI Guo-Ji, ZENG Xin-An, GAO Da-Wei, SHAO Xu, SONG Xian-Hua
食品科学 . 1998, (10): 23 -26 . 

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