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热激处理对采后甜椒果实抗冷害的生理效应
陈发河, 蔡慧农, 吴光斌, 张维一, 张爱玲
Physiological Effects of Heat Shock Treatment on Sweet Peppers to Enhance Chilling Injury Resistance
CHEN Fa-He, CAI Hui-Nong, WU Guang-Bin, ZHANG Wei-Yi, ZHANG Ai-Ling
食品科学 . 2002, (
6
): 139 -142 .