乳酸菌奶片加工工艺

乳酸菌奶片加工工艺

赵兵, 易中, 王学辉, 阿德里江, 薛英

Research on Production of the Milk Slice’ of Lactic Acid Bacteria

ZHAO Bing, Yi-Zhong, Wang-Xue-Hui, A-De-Li-Jiang, Xue-Ying

食品科学 . 1993, (4): 25 -26 .