琼脂—聚内烯酰胺凝胶固定化干酪乳杆菌生产乳酸
周定, 王建龙
Lactic Acid Production by Lactobacillus Casei Immobilized in Agar Gels Coated with Polyacrylamide
ZHOU Ding, Wang-Jian-Long
食品科学 . 1993, (6): 38 -41 . 

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