瓶装糖水菠萝罐头倒置杀菌的传热特性
邱澄宇
The Characteristic of Heat Panetration of Glass Jar of pineapple in syrup by Downward Laying in the Reton
QIU Cheng-Yu
食品科学 . 1993, (10): 18 -21 . 

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