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盐酸水解大豆异黄酮的工艺研究
李文亮, 韩继福, 崔洪斌
Technology Study on Acid Hydrolysis of Soybean Isoflavone
LI Wen-Liang, HAN Ji-Fu, CUI Hong-Bin
食品科学 . 2002, (
4
): 73 -75 .
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