国内外小黑麦酿造啤酒的工艺研究进展
刘慧, 张秀玲, 李铁晶
Advance Peviewon Brewing Triticale Beer
LIU Hui, ZHANG Xiu-Ling, LI Tie-Jing
食品科学 . 2002, (2): 158 -160 . 

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