银耳深层发酵条件的研究

吴大康, 张久春, 杨晓丽

Research on Liquid Submergred Fermentation Conditions for Tremella Facifamis Berk

WU Da-Kang, ZHANG Jiu-Chun, YANG Xiao-Li

食品科学 . 2002, (1): 64 -69 .