浓香型白酒主要发酵产物生成与微生物类群的动态变化
余有贵1，罗 俊2，熊 翔2，杨志龙2，肖庚成2
Dynamic Variation of Main Products and Microflora during the Fermentation of Luzhou-flavor Liquor
YU You-Gui You-GuiYU
食品科学 . 2012, (1): 170 -173 . 

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