新鲜鸡蛋饮料的研究和制作

新鲜鸡蛋饮料的研究和制作

赖建平, 林金莺, 陈乐恒, 蔡翠怡, 周勇强, 罗军

The Study of Beverage of Fresh Egg

LAI Jian-Ping, Lin-Jin-Ying, Chen-Le-Heng, CAI Cui-Yi, ZHOU Yong-Qiang, Luo-Jun

食品科学 . 2001, (9): 58 -60 .