酪蛋白磷酸肽(CPPs)的纯化研究

刘剑虹, 庞广昌, 于金华, 张晓玲, 陈庆森, 胡志和

Studies on the Purification of Casein Phosphopeptides(CPPs)

LIU Jian-Hong, PANG Guang-Chang, YU Jin-Hua, ZHANG Xiao-Ling, CHEN Qing-Sen, HU Zhi-He

食品科学 . 2001, (4): 31 -35 .