湿米粉保鲜工艺的研究
邓丹雯, 郑功源, 陈红兵
Study on the Preservative Technique of Instant Fresh Rice Vermicelli
DENG Dan-Wen, ZHENG Gong-Yuan, CHEN Hong-Bing
食品科学 . 2001, (4): 70 -72 . 

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