青菜脱水工艺复水的研究
王向阳, 蔡政军, 许朝霞
Study on the rehydration of degydrated Pak Choi
WANG Xiang-Yang, CAI Zheng-Jun, XU Chao-Xia
食品科学 . 2001, (6): 46 -48 . 

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