干酪乳杆菌LC2W发酵脱脂乳营养因子优化
杜昭平1，马成杰1，孙克杰1，龚广予1，刘?鑫2，马爱民2,*
Optimization of Nutritional Factors for Skim Milk Fermentation by Lactobacillus casei LC2W
食品科学 . 2012, (19): 205 -210 . 

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