夏谷区主栽谷子品种淀粉理化特性研究

杨斌1，张喜文1,*，张国权2，李萍1，张文兴1，张艾英1，杜文娟1，姜龙波1

Physical and Chemical Properties of Starch from Major Summer Millet Cultivars in China

食品科学 . 2012, (17): 58 -63 .