栅栏技术在泡椒凤爪保藏中的应用
杨欢1，李思宁1，闫志农2，卢晓黎1,*
Application of Hurdle Technology in Pickled Chicken Feet Preservation
食品科学 . 2012, (24): 348 -351 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201224076

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