一株产L-木酮糖菌株的分离筛选及鉴定

张玉宝1,2，赵祥颖3，杨丽萍3，韩延雷3，刘建军1,3,*

Isolation and Identification of a Novel L-Xylulose-Producing Strain

ZHANG Yu-bao1,2, ZHAO Xiang-ying3, YANG Li-ping3, HAN Yan-lei3, LIU Jian-jun1,3,*

食品科学 . 2014, (1): 199 -203 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201401039