杏浆中果酸吸附性能的研究

杏浆中果酸吸附性能的研究

艾斯卡尔·艾拉提，黄桂东，姬中伟，毛健

Adsorption Properties of Alpha Hydroxy Acids from Apricot Sauce

AISIKAER Ailati，HUANG Gui-dong，JI Zhong-wei，MAO Jian

食品科学 . 2013, (8): 118 -123 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201308024