果醋功能性研究进展

果醋功能性研究进展

向进乐1，罗磊1，郭香凤1，李志西2,*

Research Progress in Health Functions of Fruit Vinegar

XIANG Jin-le1，LUO Lei1，GUO Xiang-feng1，LI Zhi-xi2,*

食品科学 . 2013, (13): 356 -360 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201313074