1-MCP处理对鲜切芋艿褐变的影响
谭谊谈1，曾凯芳1,2,*
Effect of 1-MCP Treatment on Browning of Fresh-Cut Taro
TAN Yi-tan1, ZENG Kai-fang1,2,*
食品科学 . 2014, (2): 305 -309 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201402060

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