薏米糠蛋白的提取工艺优化及其功能性质
林 莉1，秦礼康1,*，张 伟2
Extraction and Functional Properties of Adlay Bran Protein
LIN Li1, QIN Likang1,*, ZHANG Wei2
食品科学 . 2015, (2): 46 -51 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201502009

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