佛手挥发性物质在腌制过程中变化
严赞开, 严奉伟
Variations in Volatile Compounds in Bergamot during Curing
YAN Zan-kan, YAN Feng-wei
食品科学 . 2012, (2): 181 -184 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201202039

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