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葛粉掺假的傅里叶变换红外光谱法鉴别研究
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Discrimination of Kudzu Starch Adulteration by Fourier Transform Infrared Spectroscopy
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食品科学 . 2011, (
8
): 226 -230 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201108050