植物乳杆菌melA基因的克隆及其作为食品级筛选标记的初步研究

任大勇，李昌，秦艳青，杜寿文，诸晴丽，金宁一

Cloning of melA Gene from L. plantarum as a Food Grade Selection Marker

REN Da-yong，LI Chang，QIN Yan-qing，DU Shou-wen，ZHU Qing-li，JIN Ning-yi

食品科学 . 2011, (9): 135 -139 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201109031