溶剂浸提秋橄榄果实中番茄红素工艺优化

溶剂浸提秋橄榄果实中番茄红素工艺优化

李纪元，朱高浦，杨艳春，倪穗，周斌

Optimization of Solvent Extraction Process for Lycopene from Autumn Olive Berry

LI Ji-yuan，ZHU Gao-pu，YANG Yan-chun，NI Sui，ZHOU Bin

食品科学 . 2011, (10): 44 -47 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201110010