挤压营养强化米的贮藏稳定性研究
陈厚荣，阚建全，刘 甲，李学琼
Storage Stability of Vitamin-fortified Extruded Rice Grains
CHEN Hou-rong，KAN Jian-quan，LIU Jia，LI Xue-qiong
食品科学 . 2011, (10): 283 -287 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201110065

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