不同干燥方式对松茸品质的影响

石芳，李瑶，杨雅轩，唐宇，吴素蕊，明建

Effect of Different Drying Methods on the Quality of Tricholoma matsutake

SHI Fang, LI Yao, YANG Yaxuan, TANG Yu, WU Surui, MING Jian

食品科学 . 2018, (5): 141 -147 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201805022