食用菌的益生元效应研究进展

食用菌的益生元效应研究进展

周蓓莉，梁强，邹妍，明建，赵国华,

Research Progress in Prebiotic Properties of Edible Mushroom

ZHOU Bei-li，LIANG Qiang，ZOU Yan，MING Jian，ZHAO Guo-hua,

食品科学 . 2011, (15): 303 -307 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201115066