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混合反胶团提取α-淀粉酶
高树刚，宋伟明，安 红
Purification of α-Amylase Using CTAB/Tween-60 Mixed Reverse Micellar System
GAO Shu-gang， SONG Wei-ming， AN Hong
食品科学 . 2011, (
21
): 214 -217 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201121044
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