酶法提取白酒糟中酚酸物质工艺
王鑫，刘微微，曹学丽
Enzymatic Extraction of Phenolic Components from Distiller，s Grains
WANG Xin，LIU Wei-wei，CAO Xue-li
食品科学 . 2011, (24): 114 -119 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201124025

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