葡萄酒中氨基甲酸乙酯的研究进展
刘 洋，李运奎，韩富亮，王婉妮，刘 亮
Ethyl Carbamate in Wine: A Review
LIU Yang, LI Yunkui, HAN Fuliang, WANG Wanni, LIU Liang
食品科学 . 2019, (7): 289 -295 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20180211-131

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