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食源性Fe2+/Fe3+结合活性肽的研究进展
林善婷,胡晓,李来好,杨贤庆
Recent Progress in Fe2+/Fe3+ Chelating Peptides Derived from Foods
LIN Shanting, HU Xiao, LI Laihao, YANG Xianqing
食品科学 . 2020, (
23
): 329 -337 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20191205-059