水产品生物胺控制技术研究进展

刘亚楠，李欢，连仁杰，苏来金，傅玲琳，王彦波

Progress in Control Techniques for Biogenic Amines in Aquatic Products

LIU Yanan, LI Huan, LIAN Renjie, SU Laijin, FU Linglin, WANG Yanbo

食品科学 . 2022, (11): 246 -253 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20211029-327