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大麦中的重要蛋白质及其对啤酒酿造的影响研究进展
刘憨憨 徐晨 孙明炀 江政辉 吕晨艳
Proteins in barley and their effects on beer brewing
Hanhan LIU Zheng-Hui JIANG Chen-Yan Lv
食品科学 . 0, (
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