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稻谷中的脂质分布、组成、功能以及检测方法研究进展
黄珊珊，张东，段晓亮，孙辉
Lipids in Rice: Distribution, Composition, Functions and Detection Methods
HUANG Shanshan, ZHANG Dong, DUAN Xiaoliang, SUN Hui
食品科学 . 2023, (
7
): 324 -330 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20220321-242
京公网安备 11010202009729号