槲皮素-山柰酚纳米递送系统的构建及降血糖活性

洪传涛，李媛，李萍，杜婷，杜欣军

Construction and Hypoglycemic Activity of Quercetin-Kaempferol Nanodelivery System

HONG Chuantao, LI Yuan, LI Ping, DU Ting, DU Xinjun

食品科学 . 2026, (14): 230 -243 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20251226-222