超临界CO2 条件下大豆粉末磷脂氢化工艺优化
宋玉卿1,2，王腾宇1，周晓丹1，常云鹤1，于殿宇1,*
Hydrogenation of Soybean Lecithin Power in Supercritical Carbon Dioxide
SONG Yu-qing1,2，WANG Teng-yu1，ZHOU Xiao-dan1，CHANG Yun-he1，YU Dian-yu1,*
食品科学
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2010, (24): 218
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DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201024047
京公网安备 11010202009729号