一株产抗菌活性物质解淀粉芽孢杆菌的筛选及鉴定

杨胜远1，韦锦2，李云1，姚虹1，黄月丹1

Screening and Identification of a Bacillus amyloliquefaciens Strain Producing Antimicrobial Substances

YANG Sheng-yuan1，WEI Jin2，LI Yun1，YAO Hong1，HUANG Yue-dan1

食品科学 . 2010, (21): 208 -212 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201021047