蜂蜜中β-葡萄糖苷酶活性测定及来源分析
易松强，郑火青，张翠平，魏文挺，胡福良*
Determination ofβ -Glucosidase Activity and Source in Honey
YI Song-qiang，ZHENG Huo-qing，ZHANG Cui-ping，WEI Wen-ting，HU Fu-liang*
食品科学 . 2010, (19): 241 -244 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201019052

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