葛粉保健果冻生产工艺研究
顾仁勇1，罗莉萍2，李 杭1
Technological Processing of Health Jelly Using Kudzu Powder
GU Ren-yong1，LUO Li-ping2，LI Hang1
食品科学 . 2010, (18): 457 -460 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201018107

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