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苹果梨酚类物质抗氧化活性研究
赵金伟，李范洙，张 先
Antioxidant Activity Study of Phenolic Compounds from Pingguoli Pear Peels
ZHAO Jin-wei，LI Fan-zhu，ZHANG Xian
食品科学 . 2010, (
17
): 170 -172 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201017039
京公网安备 11010202009729号