高效液相色谱法同时测定食品中的12种抗氧化剂

蔡发，段小娟，牟志春，王曼霞，王岩，徐琴

Simultaneous Determination of 12 Antioxidants in Foods by High-performance Liquid Chromatography

CAI Fa，DUAN Xiao-juan，MU Zhi-chun，WANG Man-xia，WANG Yan，XU Qin

食品科学 . 2010, (8): 207 -211 . DOI: 10.7506/spkx1002-6300-201008046