摘要:
以猕猴桃籽为原料,研究超临界CO2 萃取猕猴桃籽油的分离工艺。通过单因素试验和正交试验,研究不同分离工艺条件对萃取毛油的分离效果,并对二级降压分离工艺的分离Ⅰ、分离Ⅱ的压力和温度进行优化。研究结果表明:在萃取过程中采用二级降压分离,其中分离Ⅰ压力9MPa、温度42℃,分离Ⅱ压力6MPa、温度为室温(20~30℃)时,所制得猕猴桃籽油的水分及挥发物含量0.12%,酸价1.2mg KOH/g,可不需精炼即能达到质量标准。
中图分类号:
李加兴1,2,李敏利2,陈建伏2,刘 飞2,陈双平3,王小勇3. 超临界二氧化碳萃取猕猴桃籽油分离工艺优化[J]. 食品科学, 2010, 31(12): 89-92.
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